Gestora De Panadería Y Pastelería

En nuestra cadena de retail nos encontramos en búsqueda de un/a Gestor/a de Panadería y Pastelería para trabajar de manera presencial en Rancagua, con visitas periódicas a los distintos locales de la cadena (Buin a Puerto Montt.
Entre tus principales funciones estarán:• Supervisar y gestionar las operaciones de panadería y pastelería en los distintos locales.• Liderar equipos y asegurar el cumplimiento de procedimientos y estándares.• Velar por la calidad de los productos y la correcta aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.• Controlar inventarios, insumos, costos y niveles de stock.• Crear, revisar y estandarizar procedimientos y recetas.• Optimizar los procesos de producción y distribución.• Realizar visitas periódicas a los locales, gestionando y supervisando las áreas de panadería, pastelería y platos preparados.
Buscamos profesionales que cuenten con:✅ Estudios excluyentes en Gastronomía, Administración Gastronómica, Administración de Empresas y/o Ingeniería en Alimentos.✅ Experiencia excluyente en Panadería y Pastelería.