Itamae / Roleador de Makis en La Molina, Lima

issei cocina nikkei busca un Itamae / Roleador de Makis para trabajar a tiempo completo en La Molina, Lima, Perú. Buscamos a una persona apasionada por la cocina japonesa y nikkei, con atención al detalle y compromiso con una excelente experiencia para el cliente.

Responsabilidades

• Preparar makis y otros platos de cocina nikkei cuidando la calidad, la presentación y los detalles.
• Colaborar con el equipo para verificar la calidad de los ingredientes y cumplir los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Organizar el flujo de trabajo y gestionar el tiempo para atender los pedidos, incluso en momentos de alta demanda.
• Mantener una comunicación positiva y trabajar en equipo.
• Controlar el inventario de ingredientes y solicitar suministros cuando sea necesario.
• Mantener limpios y operativos los utensilios y equipos de cocina.

Requisitos

• Secundaria completa.
• Conocimientos de técnicas culinarias, especialmente en la preparación de makis y platos nikkei.
• Habilidades de trabajo en equipo, organización y gestión del tiempo.
• Adaptabilidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
• Compromiso con la higiene y creatividad en la cocina.

Beneficios y condiciones

• Empleo a tiempo completo, presencial, en La Molina, Lima.
• Descanso dos días a la semana.
• SCTR privado contra accidentes.
• Ambiente de trabajo moderno y colaborativo, con oportunidades de crecimiento y ascenso.