Jefe de Cocina - Chef Principal en Urdesa, Ecuador

Únete a Soledad Manrique como Jefe de Cocina - Cocinero Principal - Chef en Urdesa, Ecuador. Buscamos un líder apasionado por la gastronomía que impulse la calidad y creatividad en cada platillo, garantizando experiencias culinarias excepcionales. Responsabilidades Clave Coordinar y supervisar todas las actividades de la cocina, asegurando calidad y presentación impecable. Desarrollar menús innovadores con ingredientes locales y tendencias actuales. Gestionar inventarios, controlar costos y minimizar desperdicios. Capacitar y dirigir al equipo fomentando un ambiente positivo y creativo. Interactuar con clientes para recibir retroalimentación y asegurar su satisfacción. Colaborar con el equipo de servicio para optimizar la experiencia del cliente. Implementar y mantener estándares de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos y Calificaciones Educación mínima: Secundaria completa. Experiencia mínima de 5 años en roles similares con enfoque en cocina y atención al cliente. Habilidades culinarias avanzadas y conocimiento de técnicas diversas. Certificaciones en manipulación de alimentos y cocina profesional son valoradas. Capacidad para trabajar bajo presión en ambientes dinámicos. Conocimientos en gestión de cocina y control de costos. Ofrecemos: Salario competitivo de $1,500,000 por mes, oportunidades de crecimiento profesional, ambiente colaborativo y creativo enfocado en la innovación y el trabajo en equipo.