Jefe De Desarrollo De Productos Tecnología Alimentaria Panificados

¿Sos apasionado/a por la formulación y querés ver tus desarrollos llegar desde el laboratorio a las góndolas de todo el país?En RBLink Consultora seleccionamos Responsable de I+D y Desarrollo de Productos para sumarse a una importante Planta Industrial del sector Panificado ubicada en el Parque Industrial Pilar.Buscamos un/a profesional de la Ingeniería o Licenciatura en Alimentos (o carreras afines) que combine rigor científico, mentalidad de proceso y la capacidad de liderar un proyecto de innovación desde cero: desde la idea inicial y el ensayo en laboratorio, hasta el escalado industrial y el producto final.🎯 ¿Cuál será tu desafío?Diseño y Formulación: Liderar el desarrollo integral de nuevas recetas y formulaciones para la industria panificadora.Escalado Industrial: Realizar ensayos de planta, ajustando parámetros de proceso, rendimiento, textura, sabor y vida útil.Innovación & Tendencias: Analizar materias primas, aditivos, enzimas y alternativas para optimizar costos sin perder calidad.Normativa e Inocuidad: Garantizar que cada desarrollo cumpla con los estándares de inocuidad alineados a la norma FSSC 22000 y regulaciones vigentes.Trabajo en Equipo: Trabajar codo a codo con Producción y Calidad para asegurar una transferencia perfecta del laboratorio a la línea continua.🔍 ¿Qué buscamos?Formación: Graduado/a de Ing. en Alimentos, Lic. en Tecnología de Alimentos o Lic. en Química.Trayectoria comprobable: Experiencia exclusiva en plantas industriales de alimentos/panificación (excluyente; no perfiles artesanales).Expertise técnico: Manejo fluido de formulaciones panificadas, comportamiento de harinas/masas, aditivos y química de procesos.Inocuidad Alimentaria: Dominio sólido de normativas internacionales (FSSC 22000, BPM, HACCP).Ubicación: Disponibilidad para trabajar presencialmente en el Parque Industrial Pilar.💡 ¿Qué ofrece el proyecto?Un rol estratégico con autonomía total, donde no vas a ser "un engranaje más", sino la persona que le dé forma al portfolio de productos de la compañía, trabajando con tecnología de punta y espacio para proponer.