Jefe de Investigación y Desarrollo de Nuevos Productos | Experiencia en Industria de Alimentos y Bebidas

En Alimentos Ideal, somos una empresa líder en la industria alimentaria de Guatemala, comprometida con la excelencia, la innovación y el desarrollo sostenible. A través de nuestras marcas, entre ellas Trebolac, enfocada en la elaboración de productos lácteos, llevamos a las familias alimentos nutritivos, deliciosos y de calidad, impulsados por un propósito que trasciende nuestro negocio: mejorar la calidad de vida de las personas y las comunidades.
Objetivo
Liderar la estrategia de investigación, desarrollo e innovación de productos, impulsando la creación y mejora de fórmulas, procesos y tecnologías que respondan a las necesidades del mercado, las tendencias de consumo y los objetivos del negocio, garantizando la calidad, inocuidad, viabilidad técnica y rentabilidad de los productos.
Responsabilidades
Innovación y Desarrollo de ProductosDiseñar y ejecutar el plan de innovación y desarrollo de nuevos productos lácteos.Identificar tendencias de consumo y oportunidades de mercado para ampliar el portafolio.Liderar el desarrollo de nuevas categorías, formulaciones y presentaciones.Coordinar pruebas piloto, validaciones industriales y lanzamientos de productos.Garantizar el cumplimiento de normativas regulatorias y requisitos de inocuidad alimentaria.
Investigación y DesarrolloEvaluar nuevas materias primas, ingredientes y tecnologías aplicables a la industria láctea con la intención de reducción de costos y mejorar calidad.Coordinar estudios de vida útil, calidad y estabilidad de productos.Gestionar proyectos de investigación con proveedores, universidades y centros de desarrollo tecnológico.
Gestión EstratégicaDefinir y administrar el portafolio de proyectos de innovación.Elaborar análisis de factibilidad técnica y financiera.Gestionar presupuestos de investigación y desarrollo.Presentar resultados y propuestas ante la alta dirección

Requisitos
Ingeniería en Alimentos, Química, Industrial o carrera afínMaestría en en Innovación Alimentaria, Desarrollo de productosMínimo 5 años de experiencia en roles de investigación, desarrollo e innovación de productos en plantas de producción de alimentos o bebidadasExperiencia en gestión de proyectos de innovación y desarrollo de nuevos productos.Conocimiento en formulación de productos alimenticios, análisis fisicoquímicos, sensoriales y de inocuidad.Disponibilidad para laborar en EscuintlaDominio intermedio del idioma inglés

Ofrecemos
Asociación CivilClínica médicaComisión por cumplimiento de KPIs

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