Jefe de Pastelería y Panaderia PARAGUAY

Sobre el puesto

Umano Hr Consulting busca un Jefe de Pastelería y Panadería para una reconocida cadena gastronómica. La persona será responsable de liderar y desarrollar el área de pastelería a nivel cadena, aportando innovación, estandarización y excelencia en cada punto de venta.

Responsabilidades

• Diseñar y desarrollar la propuesta integral de pastelería y repostería para toda la cadena, alineada con la identidad de la marca y la estacionalidad de los productos.
• Estandarizar recetas, procesos y presentaciones para asegurar consistencia en todos los locales.
• Asegurar la producción y el despacho en tiempo y forma, garantizando estándares de calidad, presentación y costos.
• Determinar los costos de recetas y productos a comercializar.
• Supervisar la correcta ejecución de procesos y procedimientos en cada unidad de negocio.
• Liderar, capacitar y desarrollar a los equipos de pastelería de todos los locales.
• Detectar oportunidades de mejora e innovación continua en la oferta.

Requisitos

• Ser profesional gastronómico graduado, con especialización en pastelería.
• Contar con experiencia previa liderando equipos en hoteles, cadenas gastronómicas o restaurantes de primer nivel.
• Tener un perfil creativo, estratégico, organizado y con fuerte orientación a resultados.

Beneficios

• Vivienda.
• Almuerzo o cena.
• Viáticos.

Cómo postularte

Postúlate directamente en CazVid.

Datos clave

• Horario full time: 9 horas diarias y 4 francos mensuales.
• Se requiere ser profesional gastronómico graduado, con especialización en pastelería.
• Se ofrece vivienda, almuerzo o cena y viáticos.