Jefe De Poduccion

Descripción del puesto En el puesto de Jefe de producción en Panbo (Panadería y Pastelería) te encargarás de planificar, organizar y supervisar la producción diaria de pan y pastelería, asegurando la calidad y la continuidad del servicio. Coordinarás los turnos del equipo, controlarás el uso de materias primas y revisarás el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. También optimizarás tiempos y procesos, gestionarás incidencias en la línea de producción y colaborarás con el área de ventas para ajustar la producción a la demanda. Este es un puesto a tiempo completo, presencial y ubicado en La Pintana.Requisitos Experiencia previa gestionando equipos de producción en panadería, pastelería u otros entornos alimentarios.Indispensable tener conocimientos tecnicos en la elaboración de productos de panadería y pastelería.Aptitudes en organización de la producción: planificación de turnos, control de inventarios y gestión de materias primas.Conocimientos en normas de higiene, seguridad alimentaria, BPM, HACCP, etc.Aptitudes de liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para resolver problemas en entornos de trabajo dinámicos.Formación técnica o profesional relacionada con panadería, pastelería, gastronomía o gestión de producción.