Jefe De Produccion De Uvas Pasas

PERFIL PROFESIONAL Ingeniero Industrial, Agroindustrial, de Industrias Alimentarias, Agrónomo o carreras afines. Experiencia mínima de 2 años en supervisión o jefatura de producción en empresas agroindustriales o agroexportadoras. Conocimiento en procesos de producción de uvas-pasas, planificación de producción, gestión de rendimientos, mermas y productividad. Manejo de indicadores de producción, costos y eficiencia de procesos. Experiencia en gestión de personal operativo y coordinación con las áreas involucradas en el proceso productivo.
RESPONSABILIDADESPlanificar y programar la producción de la planta de pasas, considerando requerimientos comerciales, disponibilidad de materia prima y capacidad operativa. Supervisar integralmente el proceso productivo, desde la recepción de la materia prima hasta la selección, clasificación y empaque del producto terminado. Controlar los rendimientos, mermas, productividad y eficiencia de la planta, implementando acciones correctivas y de mejora. Gestionar los recursos humanos, materiales, equipos e insumos, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, seguridad y especificaciones de exportación. Coordinar con Calidad, Mantenimiento, Almacén, Logística y Comercial para asegurar la continuidad de las operaciones. Supervisar al personal operativo, asegurando el cumplimiento de procedimientos, productividad y disciplina laboral. Asegurar la trazabilidad y correcto registro de la materia prima, proceso y producto terminado. Elaborar y analizar reportes e indicadores de producción, incluyendo volúmenes procesados, rendimientos, productividad e incidencias. Otras funciones afines al puesto que le sean asignadas por su jefe inmediato.