Jefe Del Equipo De Producción

Descripción de la empresa:EL Patio y las Ranas es una empresa especializada en taquerías y cafetería, ubicada en 5 de Mayo 202, en el Centro Histórico de Puebla, México. Esta dedicada a ofrecer una experiencia gastronómica cuidada, con un servicio cercano y de calidad. Se trabaja en un entorno dinámico donde la coordinación del equipo y la eficiencia en producción son clave para la satisfacción de los clientes. Valoramos el compromiso, la responsabilidad y las ganas de crecer profesionalmente dentro del sector de la restauración.Descripción del puesto :El Jefe del equipo de producción, será responsable de coordinar y supervisar las operaciones diarias de la cocina y las áreas de preparación, asegurando que los platillos se elaboren según los estándares de calidad, tiempos y seguridad alimentaria establecidos. Estará a cargo de la producción en función de la demanda, controlar el uso de materias primas y garantizar el cumplimiento de los procesos establecidos. RequisitosAptitudes de supervisión y liderazgo para coordinar equipos de producción.Experiencia en gestión de producción y de operaciones dentro del sector de restauración.Aptitudes de comunicación efectiva, trabajo en equipo y resolución de conflictos en entornos de alta demanda.Formación técnica o experiencia equivalente en cocina, administración y gestión de operaciones.Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.