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Líder de Cocina Operativo
Aviso de fuente externaen Aeroclub de Colombia
Funciones Cocinar y despachar menú diario, alta cocina y eventos Liderar y coordinar cocineros, auxiliares y stewards Control de calidad y cumplimiento de BPM Inventarios (FIFO), control...
Fuente externa - sin verificarhace 3 díasVigente hasta: 27 ene 2027
Salario
No especificado
Ubicación
Colombia, Colombia
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Líder de Cocina Operativo
Colombia, Colombia
Descripción del empleo
Funciones
- Cocinar y despachar menú diario, alta cocina y eventos
- Liderar y coordinar cocineros, auxiliares y stewards
- Control de calidad y cumplimiento de BPM
- Inventarios (FIFO), control de mermas y estandarización de recetas
- Orden, agilidad y limpieza del área
Requisitos
- Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía, Cocina o afines
- Dominio de alta cocina y menús de volumen
- Liderazgo empático, proactividad y resistencia a la presión
- Residir en Sabana Norte (Chía, Cajicá, Zipaquirá, Sopó, Cota); preferible transporte propio
- 2 a 3 años como Líder de Cocina, Sous Chef o Jefe de Línea
Horario
- Término indefinido
- Rotativo
Salario
- A convenir
Beneficios
- Alimentación incluida durante la jornada
Como aplicar
- Envía tu hoja de vida por correo electrónico
- Indica en el asunto "Líder de Cocina Operativo" e incluye tu aspiración salarial