Líder Punto De Venta Pizzería - Restaurante

Líder de Punto de Venta – Pizzería Restaurante | Bucaramanga📍 Ubicación: Bucaramanga, Santander🍕 Área: Operaciones / Cocina💼 Cargo: Líder de Punto de Venta⏰ Modalidad: Tiempo completoSobre el cargoBuscamos un(a) Líder de Punto de Venta para formar parte de nuestro equipo en una pizzería-restaurante en Bucaramanga.La persona será responsable de liderar la operación diaria del restaurante, garantizando la calidad de los productos, el buen funcionamiento de la cocina y el servicio, así como el cumplimiento de los estándares de limpieza, organización y atención al cliente.RequisitosFormación técnica, tecnológica en Cocina, Gastronomía, administración de Restaurantes o áreas relacionadas.También se considerarán candidatos que, aunque no tengan estudios formales en cocina, puedan demostrar amplia experiencia en restaurantes y manejo de operaciones gastronómicas.Experiencia previa liderando equipos en restaurantes, pizzerías, cafeterías o establecimientos de alimentos.Experiencia en manejo de personal y distribución de tareas.Conocimiento de procesos de cocina, manipulación de alimentos, inventarios y control de desperdicios.Capacidad para supervisar la calidad y presentación de los productos.Buen servicio al cliente y excelentes habilidades de comunicación.Persona organizada, responsable, proactiva y con capacidad para resolver problemas.Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y festivos.Responsabilidades principalesLiderar y supervisar la operación diaria del punto de venta.Coordinar al equipo de cocina y servicio.Garantizar que los productos se preparen de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.Supervisar limpieza, orden e inocuidad de todas las áreas.Controlar inventarios, porcionamiento, desperdicios y uso adecuado de materias primas.Recibir proveedores y verificar pedidos.Supervisar apertura y cierre del establecimiento.Caja - arqueosResolver situaciones con clientes y apoyar al equipo durante momentos de alta demanda.Hacer seguimiento al cumplimiento de horarios y funciones del personal.Reportar novedades operativas y proponer mejoras.Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de la marca.Buscamos especialmenteUna persona que sepa liderar con el ejemplo, tenga iniciativa y realmente conozca el funcionamiento de una cocina y de un restaurante.Si has estudiado Gastronomía o Cocina, será un plus importante. Si no cuentas con formación académica, pero tienes experiencia comprobable y sólida liderando restaurantes, también queremos conocerte.📩 ¿Cómo aplicar?Envía tu hoja de vida indicando en el asunto:[email protected]íder de Punto de Venta – BucaramangaIncluye información sobre tu experiencia en restaurantes y disponibilidad para trabajar.