Maestra De Cocina

Hotel Hilton Garden Inn Ciudad Aeropuerto – Enea Ubicación: Av. Américo Vespucio 1292, Pudahuel, Santiago Tipo de contrato: Full-time Jornada: Turnos rotativos (mañana, intermedio y tarde) Cargo: Maestro/a de Cocina En Hotel Hilton Garden Inn Ciudad Aeropuerto, Enea, buscamos un Maestro/a de Cocina comprometido, organizado y con liderazgo para integrarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada será responsable de dirigir la operación diaria de cocina, asegurar la calidad en la elaboración de platos y mantener los estándares de higiene, presentación y servicio establecidos por la marca Hilton. Principales responsabilidades: Supervisar y coordinar el trabajo del equipo de cocina. Elaborar y controlar la producción de platos calientes y fríos. Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de presentación. Controlar inventarios, rotación de productos e insumos. Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de normas sanitarias. Colaborar con el Chef Ejecutivo y el área de Alimentos & Bebidas en nuevas propuestas gastronómicas. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cargos similares (hotelería o restaurantes). Formación en gastronomía o cocina internacional (deseable). Conocimientos sólidos en manipulación de alimentos, APPCC y control de costos. Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y feriados. Ofrecemos: Tunos 6 x 1, con sus dos domingos legales del mes. Jornada Semanal 42 horas, 30 minutos de colación. Turnos Rotativos Mañana, Intermedio y Tarde. Beneficio de Alimentación, Almuerzo, Cena. Beneficio de Lavado de Uniforme. Postúlate directamente en CazVid.