Maestra De Cocina

Sobre el puesto

HOTEL HILTON GARDEN INN busca un Maestro/a de Cocina comprometido, organizado y con liderazgo para integrarse a su equipo gastronómico. Será responsable de dirigir la operación diaria de cocina, asegurar la calidad en la elaboración de platos y mantener los estándares de higiene, presentación y servicio establecidos por la marca Hilton.

El cargo es full-time, con turnos rotativos de mañana, intermedio y tarde.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar el trabajo del equipo de cocina.
• Elaborar y controlar la producción de platos calientes y fríos.
• Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de presentación.
• Controlar inventarios, rotación de productos e insumos.
• Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento de normas sanitarias.
• Colaborar con el Chef Ejecutivo y el área de Alimentos & Bebidas en nuevas propuestas gastronómicas.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años en cargos similares, en hotelería o restaurantes.
• Formación en gastronomía o cocina internacional, deseable.
• Conocimientos sólidos en manipulación de alimentos, APPCC y control de costos.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y feriados.

Beneficios

• Turnos 6 x 1, con sus dos domingos legales del mes.
• Jornada semanal de 42 horas y 30 minutos de colación.
• Beneficio de alimentación: almuerzo y cena.
• Beneficio de lavado de uniforme.

Cómo postularte

Postúlate directamente en CazVid.

Datos clave

• Contrato full-time con turnos rotativos de mañana, intermedio y tarde.
• Turnos 6 x 1, con sus dos domingos legales del mes.
• Jornada semanal de 42 horas y 30 minutos de colación.
• Se requieren al menos 3 años de experiencia en cargos similares.

Salario estimado

Salario estimado para cocinero en Chile: CLP 500.000 - 600.000 al mes, según 18 ofertas con salario publicado en CazVid. Es una estimación, no el salario ofrecido.