Maestro Panadero en Lima - Selección BARLETTA

CONVOCATORIA LABORAL: MAESTRO PANADERO

Selección BARLETTA S.A., empresa con más de 35 años en la industria de panadería y pastelería masiva, busca un Maestro Panadero calificado para liderar el turno y garantizar la calidad en la producción de su planta ubicada en Ate, Lima.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 a 3 años liderando procesos de producción en panadería industrial o plantas de alimentos.
• Dominio experto en formulación, pesado, fermentación, armado y horneado de diversos tipos de panes a gran escala.
• Manejo de maquinaria industrial: amasadoras, divisorias, cámaras de fermentación y hornos rotativos.
• Disponibilidad para trabajar en Ate (zona límite con Salamanca).
• Disponibilidad para turnos rotativos o fijos (7:00 a.m. a 4:00 p.m. / 9:00 a.m. a 6:00 p.m.) de lunes a sábado.
• Capacidad de liderazgo, trabajo bajo presión, organización y atención al detalle en la calidad del producto.

Funciones principales

• Dirigir y supervisar el proceso completo de panificación según órdenes diarias de producción.
• Asegurar el uso correcto de recetas y dosificación exacta para minimizar mermas.
• Guiar y delegar tareas al equipo de Ayudantes de Panadería asignados.
• Garantizar el cumplimiento estricto de normas de inocuidad, higiene y limpieza en la planta.
• Monitorear tiempos y temperaturas de horneado para obtener productos óptimos.
• Reportar incidencias directamente al Supervisor del área.

Condiciones del puesto

• Pago semanal de S/ 450 netos.
• Día de pago: todos los martes de cada semana.
• Periodo de evaluación: las primeras 2 semanas serán de evaluación de rendimiento.
• Oportunidad de incremento salarial al demostrar buen desempeño y liderazgo.

Si cumples con el perfil y deseas formar parte de una empresa líder en panadería industrial, ¡postula ahora con Selección BARLETTA!