Maestroa De Cocina Ayudante De Cocina Multifuncional Cafetería

Maestro(a) de Cocina / Ayudante de Cocina Multifuncional – Cafetería ¿Te apasiona la cocina y disfrutas elaborando productos frescos y de calidad? Buscamos una persona responsable, organizada y comprometida para integrarse a nuestro equipo de trabajo en la cafetería. La persona seleccionada participará en la elaboración diaria de productos de cafetería, manteniendo altos estándares de calidad, higiene y presentación. Principales funciones Elaboración de sándwiches, ensaladas, quiches y otras preparaciones de cafetería. Preparación de mise en place para la producción diaria. Control de calidad y presentación de los productos. Mantener el orden, la limpieza e higiene de la cocina de acuerdo con la normativa sanitaria. Recepción, almacenamiento y rotación correcta de materias primas (FIFO). Control básico de inventario, informando oportunamente los insumos faltantes. Cumplir con las recetas y procedimientos establecidos por la empresa. Colaborar con el equipo para asegurar un servicio eficiente y oportuno. Requisitos Mínimo 1 año de experiencia comprobable en cocina, cafetería, producción gastronómica o como ayudante de cocina. Experiencia en elaboración de sándwiches, ensaladas, quiches, preparaciones frías y calientes. Conocimientos en manipulación e inocuidad alimentaria. Deseable experiencia en pastelería o repostería básica. Conocimiento de técnicas de conservación y manejo de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los tiempos de producción. Buen manejo de la higiene, limpieza y organización del área de trabajo. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos los sábados. Buscamos una persona que sea: . Responsable y puntual. . Proactiva y con iniciativa. . Organizada y metódica. . Capaz de trabajar en equipo. . Orientada a la calidad y al detalle. . Con buena disposición para aprender nuevos procesos. . Comprometida con el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. . Con actitud positiva y buen trato hacia compañeros y clientes. Se valorará especialmente . Formación técnica en gastronomía. . Cursos de Manipulación de Alimentos o HACCP. . Experiencia trabajando en cafeterías, panaderías, locales de brunch o restaurantes de producción. . Conocimientos básicos de pastelería y decoración de postres. Experiencia en utilizar fichas técnicas y estandarización de recetas. Requisitos de contratación: . Presentar referencias laborales verificables. . Extranjeros: contar con RUT vigente y situación migratoria regularizada. . Disponibilidad inmediata (deseable). Ofrecemos . Estabilidad laboral. . Buen ambiente de trabajo. . Capacitación en nuestros procesos de producción. . Posibilidades de crecimiento según desempeño. . Remuneración acorde a experiencia y competencias.