OPERADOR DE MÁQUINA IQF

Descripción del puesto Como OPERADOR IQF en ExportGaGroup, te encargarás de operar y supervisar los equipos de congelación rápida individual (IQF) en planta. En tu día a día controlarás parámetros de temperatura, tiempos de congelación y calidad del producto, asegurando el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria. También realizarás ajustes básicos en la maquinaria, registrarás datos de producción y reportarás cualquier incidencia al equipo técnico. Colaborarás con el personal de producción y calidad para optimizar los procesos y reducir mermas. Este es un puesto a tiempo completo, presencial y ubicado en Guayaquil, con posibilidad de contrato temporal según necesidades de la empresa.Principales funciones:Operar y controlar máquinas de congelación IQF (Individual Quick Freezing).Configurar parámetros de proceso: temperatura, velocidad de banda y flujo de aire.Supervisar el correcto funcionamiento del equipo durante la producción.Verificar que el producto se congele de forma uniforme y sin aglomeraciones.Cumplir con normas de inocuidad alimentaria y seguridad industrial.RequisitosExperiencia previa operando maquinaria industrial, preferiblemente equipos de congelación o líneas de procesado de alimentos.Conocimientos básicos de seguridad alimentaria, manipulación higiénica de alimentos y normas de calidad en la industria alimentaria.Capacidad para seguir procedimientos operativos estandarizados, registrar datos y cumplir objetivos de producción diarios.Aptitudes en trabajo en equipo, comunicación efectiva y responsabilidad en entornos de planta.Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, buena condición física para tareas en ambientes de baja temperatura y actitud proactiva hacia la mejora continua.