Panadero Líder

Importante cadena de Cafeteria selecciona Panadero Lider para sumar a su equipo. OBJETIVO DEL PUESTO: Elaborar productos de panadería de alta calidad cumpliendo con los estándares de la empresa, innovando en recetas y técnicas para satisfacer las expectativas de los clientes, y garantizar la frescura y presentación de los productos en cada punto de venta.
Descripción de tareas ● Preparar y hornear una variedad de productos de panadería. ● Probar nuevas recetas o variaciones de productos ya existentes. ● Controlar y organizar los insumos y materias primas, asegurando su almacenamiento adecuado. ● Mantener la limpieza y organización de la cocina y los equipos de trabajo. ● Cumplir con los estándares de calidad e inocuidad alimentaria establecidos por la empresa. ● Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una producción eficiente y satisfacer la demanda. ● Supervisar y controlar las porciones, decoración y presentación final de cada producto. ● Realizar inventarios de productos y materias primas periódicamente. ● Utilizar el check list designado para el puesto para garantizar el cumplimiento de tareas y procedimientos definidos ● Trabajar en colaboración con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente. ● Comunicar a sus superiores las observaciones registradas en el sector y que puedan afectar al cliente y a la empresa. ● Cumplir con los reglamentos y procedimientos establecidos. ● Estar atento y colaborar con sus compañeros cuando lo necesiten, trabajar en equipo. ● Seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene en todo momento, incluido el manejo adecuado de alimentos y el mantenimiento de un ambiente limpio y ordenado en la cocina. ● Asegurar que se cumplan los objetivos y procesos definidos para su área. ● Responder en tiempo y forma a las necesidades y demandas de los clientes. ● Mantenerse atento en cuanto a las necesidades que puedan surgir de los clientes. ● Mantener una comunicación fluida con el Gerente, Encargados y Colaboradores. ● Asegura el cumplimiento de los estándares de calidad, de higiene y bromatológicos. ● Colaborar con sus compañeros en lo que sea necesario (elaboración, limpieza, mantenimiento y buena imagen del local.)
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