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Primer Cocinero
Aviso de fuente externaen Sabores del Mar
Primer Cocinero en Cartagena de Indias. Experiencia demostrable como primer cocinero o cocinero principal. Enviar hoja de vida actualizada.
Fuente externa - sin verificarhace 8 díasVigente hasta: 15 ene 2027
Salario
No especificado
Ubicación
Cartagena, Colombia
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Primer Cocinero
Cartagena, Colombia
Descripción del empleo
Sobre el puesto
Incorporación a un restaurante establecido y en funcionamiento.
Requisitos
- Experiencia demostrable como primer cocinero o cocinero principal.
- Conocimientos de cocina italiana y mediterránea, pescados, mariscos, carnes y pastas.
- Dominio de técnicas de preparación, cocción, presentación y estandarización de platos.
- Capacidad para organizar las actividades de cocina y coordinar al personal.
- Control de inventarios, porciones, mermas y costos de materia prima.
- Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.
- Responsabilidad, iniciativa, disciplina y orientación a resultados.
Como aplicar
- Enviar su hoja de vida actualizada, indicando su experiencia laboral, disponibilidad y aspiración salarial.
Ubicacion
- Cartagena de Indias, zona turística.