Sous Chef

Estamos en constante crecimiento y en la búsqueda de personas apasionadas; buscamos un Sou Chef; el candidato ideal debe poseer una gran pasión por la alta cocina, excelencia culinaria y una gran atención al detalle. Colaborará con el Chef Ejecutivo para garantizar la calidad y presentación excepcionales de los platos. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES:Supervisar la preparación y presentación de los platos, garantizando estándares de calidad.Coordinar y motivar al equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad.Gestionar inventarios y control de insumos, optimizando costos y reduciendo desperdicios.Proponer nuevas recetas y mejoras en los procesos.Colaborar con salón para un servicio integral. REQUISITOS:Experiencia mínima de 2-3 años en posiciones similares.Conocimiento en técnicas culinarias modernas y tradicionales.Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.Organización, proactividad y orientación al detalle. Postúlate directamente en CazVid.