Supervisor De Alimentación

Asesoría Inspección Fiscal Etapa de Explotación Hospital de Maipú y Hospital de La Florida

Perfil:
- Nutricionista Universitaria o Ingeniero en Alimentos.
- 5 años de ejercicio de la profesión.
- 2 años de experiencia profesional en supervisión en procesos de alimentación o servicios de alimentación hospitalaria pública o privada.
- Formación en normas de gestión de Calidad y normas chilenas.

Funciones:
Coordinar y realizar las labores pertinentes, a fin de apoyar en la verificación del cumplimiento, por parte de la concesionaria, de las obligaciones estipuladas en las Bases de Licitación del Contrato de Concesión y Reglamento de Servicio de Obra. Apoyará la revisión de los Informes que emanen de la Concesionaria relativos al Servicio de Alimentación y del Servicio de Salud. Deberá realizar la función de fiscalización y control del cumplimiento de las obligaciones alimenticias y de salud señaladas en las Bases de Licitación del Contrato, como de aquellas sanitarias establecidas en la normativa vigente y las instrucciones que emanen del Inspector Fiscal del Contrato de Asesoría. Elaborará informes, minutas y análisis a solicitud del Inspector Fiscal, Jefe de Asesoría o Coordinador de Servicios Hospitalarios Concesionados.

Reemplazo por 7 meses.