Supervisor de Catering Industrial

Sobre el puesto

empresa ambateña de Catering Industrial que brinda alimentación a fábricas reconocidas a nivel internacional.

CERTIFICACIÓN ISO 22000:2018 para una correcta GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.

Funciones

• Supervisar y controlar el proceso de pre producción,producción de los alimentos, despacho y servicio.
• Controlar los tiempos de producción, elaboración y entrega a tiempo de los alimentos procesados por el equipo de trabajo.
• Planificar, ofertar y coordinar eventos especiales ofrecidos por la empresa, asegurando la satisfacción del cliente con entrega a tiempo, puntualidad, presentación, sabor y cumplimiento de menú ofertado.
• Establecer contacto directo con los clientes para entender sus necesidades y expectativas.
• Controlar mermas y sobrantes para actualizaciones en las órdenes de producción.
• Estandarización de recetas.
• Planificar, verificar y controlar los horarios de trabajo de su personal acorde al área, coordinando ausentismos y vacaciones para asegurar la continuidad de las operaciones.

Requisitos

• Lcdo/a en Gastronomía, Lcdo/a en Administración Gastronómica, Ing. en Alimentos, afines.
• Liderazgo
• Comunicación
• Organización
• Planificación Estratégica
• Proactividad
• Atención al Cliente
• Excel Intermedio

Horario

• Tiempo Completo

Como aplicar

• Envía tu hoja de vida por correo electrónico o envía un DM.
• Asunto: Supervisor de Catering Industrial

Ubicacion

• Ambato