Supervisor de Cocina

Sobre el puesto

Empresa ofreciendo soluciones especializadas para aerolíneas, aeropuertos y otras empresas del sector gastronomico. Su objetivo es crear experiencias de viaje y gastronómicas personalizadas y de alto nivel, tanto para clientes como para personas viajeras.

La persona seleccionada estará a cargo dirigir, coordinar y gestionar los procesos de producción y preparación, contribuyendo al correcto desempeño del área.

Funciones

• Coordinar las operaciones diarias de la cocina, asegurando que la producción de alimentos cumpla con los estándares de calidad, seguridad e higiene.
• Organizar los turnos y distribuir tareas al equipo de cocina.
• Garantizar que los platos se preparen y sirvan de forma eficiente y consistente.
• Participar en la formación del personal, la mejora continua de procesos y la implementación de nuevas propuestas culinarias.

Requisitos

• Titulo en gestión Gastronómica.
• Experiencia previa dirigiendo equipos en empresas de Catering o afines.
• Manejo de técnicas de cocción, preparaciones nacionales e internacionales
• Excelentes habilidades de atención al cliente.
• Gestión en los procesos de producción y preparación de alimentos.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Organización y responsabilidad.
• Trabajo en equipo.

Horario

• Disponibilidad para trabajar turnos rotativos.

Como aplicar

• Postúlate por correo electrónico o por teléfono.

Ubicacion

• Guayaquil