Supervisor de Desarrollo y Diseño de Productos Lacteos

Descripción de la empresa Sigma es una empresa multinacional líder en el sector de alimentación, especializada en la producción, comercialización y distribución de alimentos de alta calidad. Gestiona un amplio portafolio de más de 100 marcas, de las cuales 16 generan ingresos superiores a 100 millones de dólares estadounidenses al año. Sus principales categorías incluyen carnes cocidas y curadas, quesos y yogures, presentes en 17 países distribuidos en las regiones de México, Europa, Estados Unidos y Latam.
Descripción del puesto Como Supervisor de Desarrollo y Diseño de Productos Lácteos, te encargarás de coordinar y liderar proyectos de innovación y mejora de la gama de productos lácteos de la empresa. En tu día a día, trabajarás con equipos de I+D, calidad y producción para diseñar nuevas formulaciones, validar pruebas piloto y asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria. También participarás en el análisis sensorial y de mercado, proponiendo mejoras en sabor, textura, vida útil y presentación de los productos. Supervisarás la documentación técnica y colaborarás con marketing y comercial para alinear los lanzamientos con las necesidades del mercado. Este es un puesto de jornada completa, presencial, ubicado en Puerto Plata.
Requisitos Formación universitaria en Tecnología de Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Veterinaria, Nutrición o campo afín, preferiblemente con especialización en lácteos.Experiencia previa supervisando proyectos de desarrollo de productos lácteos, pruebas piloto y escalado industrial.Conocimientos sólidos en procesos de fabricación de leche, yogur, quesos y otros derivados lácteos, y en control de calidad y seguridad alimentaria (HACCP, BPM, normativas locales e internacionales).Aptitudes en análisis sensorial, manejo de datos de ensayos de laboratorio y uso de herramientas básicas de estadística aplicada al desarrollo de productos.Capacidad para coordinar equipos multidisciplinares, gestionar prioridades, trabajar de forma organizada y orientada a resultados.Buenas aptitudes de comunicación, colaboración con áreas de marketing y ventas, y enfoque en la satisfacción de las personas consumidoras.Manejo competente de herramientas ofimáticas y, deseable, experiencia con sistemas de gestión