Supervisor de maduración de mango
Aviso de fuente externaen Andean Fruits & Vegs
Andean Fruits & Vegs busca supervisor de maduración de mango para controlar cámaras, parámetros de maduración y calidad de fruta.
Salario
No especificado
Ubicación
San Vicente de Cañete, Perú
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Supervisor de maduración de mango
San Vicente de Cañete, Perú
Descripción del empleo
Sobre el puesto
Andean Fruits & Vegs busca un supervisor de maduración de mango para controlar el proceso y verificar la evolución de la fruta.
Responsabilidades
- Supervisar el ingreso, ubicación y distribución del mango en las cámaras o áreas de maduración.
- Controlar y registrar la temperatura, humedad, ventilación y tiempo de maduración.
- Verificar el estado y evolución de la fruta según los parámetros establecidos.
- Coordinar con Calidad, Producción y Almacén la liberación y traslado del producto.
- Identificar y reportar fruta con defectos, deterioro o condiciones fuera de especificación.
- Proponer mejoras para optimizar el proceso y reducir mermas.
- Cumplir y hacer cumplir los procedimientos internos de la empresa.
Requisitos
- Técnico o bachiller en Agroindustria, Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Agronomía o carreras afines.
- Experiencia mínima de 1 a 2 años en procesos de maduración de mango o manejo de fruta fresca.
- Experiencia en supervisión de personal operativo.
- Conocimiento de calidad e inocuidad alimentaria, BPM, HACCP y control de temperaturas.
- Manejo de registros y formatos de producción.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y durante campaña.
Cómo postularte
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Datos clave
- Se requiere experiencia mínima de 1 a 2 años en maduración de mango o manejo de fruta fresca.
- Se requiere experiencia en supervisión de personal operativo.
- Se requiere disponibilidad para horarios rotativos y durante campaña.
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Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las responsabilidades del puesto?
Supervisar el ingreso y distribución del mango, controlar los parámetros de maduración y verificar el estado de la fruta. También coordina la liberación y traslado del producto, reporta defectos y propone mejoras.
¿Qué requisitos se solicitan?
Se requiere formación técnica o de bachiller en áreas afines, experiencia en maduración de mango o manejo de fruta fresca y supervisión de personal operativo. También se solicitan conocimientos de calidad, inocuidad alimentaria, BPM, HACCP y control de temperaturas.
¿Cómo puedo postularme?
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