Supervisor de producción

PROPÓSITO GENERALSupervisar y optimizar las operaciones de producción, asegurando el cumplimiento de los programas establecidos, los estándares de calidad e inocuidad, y el desarrollo efectivo del personal a cargo, para alcanzar los resultados operativos y de eficiencia del área.
FUNCIONES ESPECÍFICASOperar maquinaria de molienda de trigo, utilizando las distintas herramientas de control de proceso. cumplir con especificaciones de calidad, reduciendo al máximo las impurezas y alcanzar la humedad previa a la molienda.Llenar formatos de control de proceso cumplir con las normativas de calidad establecidas en el sistema de gestión.Coordinar actividades de limpieza dentro de la planta mantener las condiciones de limpieza, inocuidad y ambiente dentro de la planta.Asignar distintas actividades al personal de turno garantizar el cumplimiento del programa.Supervisar y coordinar los procesos de producción.Gestionar equipos operativos.Dar seguimiento a indicadores de producción y cumplimiento de metas semanales.Identificar oportunidades de mejora y resolver cuellos de botella en los procesos.Asegurar el cumplimiento de HACCP, BPM, 6S y normativas de seguridad industrial.Coordinar la operación y seguimiento de los diferentes turnos de producción.
PERFIL DE PUESTOLicenciatura en Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.De 2 a 5 años de experiencia en posiciones de supervisión o coordinación de producción.Experiencia en industria de alimentos, preferiblemente consumo masivo.Conocimiento en HACCP, BPM, Seguridad Industrial y metodología 6S.Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.Deseable conocimiento de SAP.