Supervisor De Salida De Platos

MISIÓN DEL PUESTO
Coordinar y supervisar la salida de los platos de la cocina hacia el cliente, dando seguimiento a cada pedido desde su ingreso hasta su entrega, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, sabor, higiene y tiempos de servicio, así como que cada pedido esté completo y correctamente facturado, para garantizar una experiencia satisfactoria al cliente.

PRINCIPALES TAREAS
1. Supervisar la salida de los platos, garantizando tiempo y orden de los pedidos.
2. Verificar calidad, presentación, porciones y estandarización de cada plato.
3. Rechazar y devolver los platos que no cumplan con los estándares establecidos.
4. Coordinar y dar seguimiento al trabajo de los cocineros durante el servicio.
5. Verificar que los pedidos estén completos y correctamente facturados antes de su salida.
- Asegurar el cumplimiento de higiene, limpieza, control de productos y reducción de desperdicios.

REQUISITOS
- Técnico o profesional en Gastronomía.
- Experiencia y conocimientos en cocina.
- Dominio de los platos, estándares de calidad y presentación.
- Conocimientos de manipulación e higiene de los alimentos.
- Experiencia supervisando o coordinando personal.
- Capacidad para trabajar bajo presión y manejar tiempos de servicio.
- Buena comunicación y capacidad de liderazgo.
- Conocimiento de procedimientos y estándares de cocina.
- Capacidad para mantener atención al detalle y visión general de la operación.

HORARIO
9:00 am a 6:00 pm
Incluyendo fines de semana y días feriados.

DÍA LIBRE
1 día libre en la semana

SEXO
Masculino (preferible)

UBICACIÓN
Distrito Nacional

CONTACTO / POSTULACIÓN (según el texto en la imagen)
- Enviar CV al correo [email protected]
- ó al WhatsApp (829) 420-9555 (solo mensajes)