Supervisora De Cocina

Una reconocida operación gastronómica requiere un(a) Supervisor(a) de Cocina con experiencia liderando equipos y garantizando una operación eficiente, organizada y orientada a la calidad. ¡Postúlate ahora!

¿Cuál será tu reto?
Liderar equipos de cocina y garantizar una operación eficiente, organizada y orientada a la calidad, controlando costeo de recetas, inventarios, desperdicios y cumplimiento de BPM.

Buscamos personas con:
- Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Cocina o áreas afines.
- Al menos 1 a 2 años liderando equipos de cocina.
- Conocimientos en costeo de recetas, control de inventarios y manejo de proveedores.
- Manejo de BPM y seguridad alimentaria.
- Experiencia en planeación de producción, estandarización de recetas y control de porciones.
- Capacidad para controlar desperdicios, mermas y costos sin afectar la calidad.
- Experiencia supervisando preparación, presentación y tiempos de servicio.
- Manejo de herramientas ofimáticas e internet.

Tipo de contrato: Fijo por 4 meses, renovable, con posibilidad de pasar a indefinido.