Técnico en Alimentos

TÉCNICO EN ALIMENTOS – LAMPA Empresa nacional en desarrollo y crecimiento, dedicada a la producción y comercialización de alimentos para mascotas, ubicada en el sector industrial de Lampa, requiere incorporar a su área de Producción un Técnico en Alimentos, quien reportará directamente al Jefe de Producción. La búsqueda está orientada especialmente a técnicos que posean formación acreditada en alimentos y experiencia laboral con carnes, cecinas, productos cárnicos, embutidos o materias primas relacionadas, y que estén interesados en integrarse a una empresa productiva en proceso de crecimiento. Principales funciones: • Apoyar técnicamente al Jefe de Producción en el control y seguimiento de los procesos productivos. • Participar en la recepción, revisión y control de materias primas e insumos utilizados en producción. • Realizar controles sobre carnes, materias primas cárnicas, cecinas, productos refrigerados y/o congelados y otros insumos alimentarios relacionados. • Verificar las condiciones de recepción, almacenamiento, manipulación y conservación de materias primas. • Controlar temperaturas y condiciones asociadas a la cadena de frío. • Realizar controles y mantener registros durante las diferentes etapas del proceso productivo. • Apoyar el control de trazabilidad de materias primas, productos en proceso y productos terminados. • Verificar el cumplimiento de procedimientos de higiene, limpieza, sanitización e inocuidad alimentaria. • Detectar desviaciones en materias primas o procesos e informar oportunamente al Jefe de Producción. • Apoyar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y procedimientos de inocuidad implementados por la empresa. • Mantener actualizados y ordenados los registros técnicos y productivos correspondientes a sus funciones. Requisitos: • Formación técnica formal y acreditable como Técnico de Nivel Superior en Alimentos, Industria Alimentaria, Procesamiento de Alimentos, Control de Calidad de Alimentos, Producción de Alimentos o carrera técnica directamente relacionada. • Experiencia previa en empresas productoras o procesadoras de alimentos. • Se requiere experiencia o conocimientos prácticos relacionados con carnes, cecinas, embutidos, productos cárnicos, materias primas de origen animal o procesos similares. • Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), inocuidad, higiene y manipulación de alimentos. • Conocimientos de control de temperaturas, cadena de frío, trazabilidad y registro de procesos. • Se valorarán conocimientos de HACCP y experiencia en plantas de producción de alimentos. • Disponibilidad para trabajar 100% presencial, de lunes a viernes, en Lampa. • Idealmente residir en Lampa, Colina, Batuco, Quilicura o en comunas cercanas. • Por la ubicación de las instalaciones, es recomendable contar con movilización propia. Lugar de trabajo: Lampa, Región Metropolitana. Jornada: lunes a viernes. Modalidad: 100% presencial, sin sistema de turnos. Postulación: Interesados enviar Currículum Vitae actualizado, indicando en el asunto “Técnico en Alimentos – Lampa” e informando su pretensión de renta líquida mensual a: