Tecnólogo De Alimentos
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Persona orientada a innovación, creación, formulación y desarrollo de nuevos productos comercialmente viables, cumpliendo con todos los requisitos técnicos y regulatorios. Responsabilidad...
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Salario
No especificado
Ubicación
Escazú, Costa Rica
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Tecnólogo De Alimentos
Escazú, Costa Rica
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Descripción del empleo
Persona orientada a innovación, creación, formulación y desarrollo de nuevos productos comercialmente viables, cumpliendo con todos los requisitos técnicos y regulatorios.
ResponsabilidadesFormular y reformular alimentos.Desarrollar prototipos y documentar fórmulas, procesos y parámetros de producción.Realizar pruebas sensoriales, de estabilidad, textura y vida útil.Investigar nuevos ingredientes, tecnologías y tendencias del mercado.Evaluar materias primas y trabajar con proveedores.Coordinar pruebas piloto y acompañar el escalamiento hacia producción.
Requisitos
Licenciatura en Tecnología de Alimentos, Ingeniería de Alimentos o carrera a fin.De 3 a 5 años de experiencia, preferiblemente en investigación, formulación y desarrollo de alimentos.Excel Intermedio Manejo de bases de datos/ FormulacionesBPM/HACCP
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