En Company, líder en servicios de catering aéreo en El Salvador, estamos en una etapa de crecimiento y buscamos un Supervisor Calidad-HACCP para nuestra planta en San Salvador. Esta posición es clave para garantizar que los estándares de seguridad alimentaria se cumplan rigurosamente en todas las etapas del proceso productivo, asegurando la inocuidad y calidad que nos distingue en el mercado.

Si tienes pasión por la calidad y la seguridad alimentaria, y deseas desarrollarte profesionalmente en un ambiente dinámico y con oportunidades de crecimiento, esta es tu oportunidad. El puesto es presencial en San Salvador y ofrece un entorno estable con posibilidades de avance dentro de la empresa.

Responsabilidades Clave

• Supervisar la implementación y mantenimiento del sistema HACCP en la planta de catering aéreo.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso productivo.
• Coordinar auditorías internas y externas para asegurar la conformidad con normativas MINSAL, RTCA y CODEX.
• Capacitar al personal en prácticas de inocuidad alimentaria y control de calidad.
• Monitorear indicadores clave de calidad y seguridad alimentaria, reportando desviaciones y proponiendo acciones correctivas.
• Gestionar la documentación y registros relacionados con el sistema HACCP y normativas vigentes.
• Colaborar con los equipos de producción para mejorar continuamente los procesos y minimizar riesgos.
• Implementar controles preventivos que aseguren la inocuidad y calidad del producto final.

Lo Que Buscamos

Requerido:

• Título en Ingeniería en Alimentos, Técnico en Alimentos o carrera afín.
• 2 a 3 años de experiencia comprobable en la industria alimentaria, preferiblemente en plantas de producción o catering aéreo.
• Conocimiento sólido y experiencia práctica en el sistema HACCP.
• Experiencia en aseguramiento de inocuidad alimentaria y manejo de normativas regulatorias (MINSAL, RTCA, CODEX).
• Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo.

Preferido:

• Experiencia previa en auditorías de calidad y seguridad alimentaria.
• Capacitación adicional en sistemas de gestión de calidad o seguridad alimentaria.
• Conocimiento en mejora continua y herramientas de control estadístico.

Lo Que Ofrecemos

• Estabilidad laboral en una empresa consolidada en el sector de catering aéreo.
• Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua en temas de calidad e inocuidad.
• Seguro médico para ti y tu familia.
• Vacaciones pagadas y beneficios sociales conforme a la legislación local.
• Ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la mejora continua.
• Participación en proyectos que impactan directamente en la seguridad alimentaria nacional.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el horario de trabajo para esta posición?

El puesto es presencial con horario regular de planta, generalmente de lunes a viernes, con posibilidad de horarios rotativos según necesidades operativas.

¿Se requiere experiencia específica en catering aéreo?

Se valora experiencia en catering aéreo, pero es suficiente contar con experiencia en la industria alimentaria y conocimiento sólido en HACCP.

¿La empresa ofrece capacitación continua?

Sí, Company promueve la formación constante para el crecimiento profesional y actualización en normativas y mejores prácticas.

¿Cuál es el rango salarial para este puesto?

El salario es competitivo dentro del mercado local, acorde a la experiencia y formación del candidato, con beneficios adicionales.

¿Es posible aplicar si no resido en San Salvador?

El puesto es presencial, por lo que se recomienda residir en San Salvador o zonas cercanas para garantizar la asistencia diaria.

¿Qué oportunidades de crecimiento existen dentro de la empresa?

Existen claras oportunidades de desarrollo hacia roles de mayor responsabilidad en calidad, seguridad alimentaria y gestión operativa.

Para más información sobre normativas HACCP en El Salvador: Ministerio de Salud El Salvador

Para más información sobre estándares CODEX: Codex Alimentarius

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