Analista de Microbiologia

Sobre a vaga

O Labtermo, laboratório do Grupo PMAN, está com vaga aberta para Analista de Microbiologia em Campinas/SP.

Fundado em 1982 na UNICAMP, o Labtermo é referência em análises microbiológicas, validação de processos térmicos, challenge tests e consultoria para a indústria de alimentos.

Atividades

• Execução e acompanhamento de análises microbiológicas em diferentes tipos de amostras
• Preparo de meios de cultura, soluções, diluições e materiais
• Cultivo, enumeração e avaliação de microrganismos
• Condução e acompanhamento de estudos microbiológicos experimentais
• Participação em estudos de validação de processos térmicos
• Avaliação de redução microbiana em processos de pasteurização, esterilização e outros tratamentos térmicos
• Determinação e/ou avaliação dos parâmetros D, z, F e letalidade, conforme aplicável ao estudo
• Organização, tratamento e interpretação de dados experimentais
• Elaboração de registros, relatórios técnicos e documentos relacionados aos estudos
• Apoio no desenvolvimento e aprimoramento de metodologias analíticas
• Controle e organização de materiais, culturas e documentos do laboratório
• Cumprimento dos procedimentos internos, boas práticas laboratoriais e requisitos de biossegurança

Requisitos

• Formação superior completa em Engenharia de Alimentos
• Experiência profissional em microbiologia, preferencialmente aplicada à área de alimentos
• Conhecimentos em técnicas e rotinas de análises microbiológicas
• Conhecimento em validação e avaliação de processos térmicos
• Conhecimentos em conceitos de cinética de inativação microbiana, valores D e z e letalidade de processos térmicos
• Conhecimento em preparo de mei

Horário

• CLT temporário (7 meses), com possibilidade de efetivação
• Presencial

Como se candidatar

• Enviar currículo por e-mail

Local

• Campinas/SP