Estágio em Nutrição

Sobre a vaga

Oportunidade para estudantes de Nutrição que desejam desenvolver seus conhecimentos e vivenciar, na prática, a atuação profissional na área de Alimentação Coletiva!

O estágio proporcionará vivências em atividades de controle de qualidade, recebimento de mercadorias, acompanhamento da produção de refeições, elaboração de fichas técnicas, educação nutricional e outras rotinas da unidade.

Atividades

• Supervisionar e registrar nas planilhas de controle (aferição das temperaturas, limpeza e higienização de equipamentos, higiene de manipuladores, limpeza dos setores da cozinha)
• Acompanhar o recebimento de mercadorias
• Controle e qualidade, validade dos produtos da despensa
• Verificar a pesagem das sobras do almoço
• Acompanhar atividades de pré-preparo e preparo dos cardápios do almoço
• Realizar atividades de educação nutricional
• Elaborar Fichas técnicas
• Realizar a coleta de amostras das preparações
• Acompanhar a pesagem das cubas das preparações do almoço da unidade
• Acompanhar a distribuição do almoço
• Quando produção acompanhar o preparo da refeição em todas as suas etapas
• Participação do planejamento de cardápios
• Participação na elaboração da escala de limpeza geral, dentre outras atividades do cargo

Requisitos

• A partir do 1º Semestre
• Informática básica

Horário

• 2º à 6º (09:00 ÀS 13:00)
• 20H Semanais

Salário

• Bolsa: R$ 656,00

Benefícios

• Auxílio Transporte R$ 9,00 por dia estagiado

Como se candidatar

• Inscreva-se pelo link
• Inscrições pelo site

Local

• SESC Cambeba, em Fortaleza
• Cambeba