Nutricionista de UAN/Gestor de Unidade

Sobre a vaga

Zanoetto Restaurantes Corporativos

Atuar na gestão de uma unidade de alimentação coletiva, garantindo a qualidade das refeições, a eficiência da produção e o bom funcionamento da operação.

Atividades

• Coordenar e acompanhar a produção e a distribuição das refeições.
• Planejar cardápios e supervisionar o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos.
• Gerenciar a equipe operacional, organizar escalas e acompanhar o desempenho dos colaboradores.
• Controlar estoque, requisições de compras, consumo de insumos, desperdícios e custos da unidade (CMV).
• Acompanhar indicadores de produção, qualidade e produtividade.
• Realizar controles administrativos, registros técnicos e treinamentos da equipe.
• Atender às demandas do cliente, tratar reclamações e propor melhorias nos processos.
• Garantir o cumprimento das normas sanitárias e dos procedimentos internos.

Requisitos

• Graduação em Nutrição e CRN ativo.
• Experiência em cozinha industrial, alimentação coletiva ou gestão de UAN.
• Conhecimento em gestão de equipes, custos, estoque e segurança alimentar.
• Organização, liderança, comunicação e capacidade de resolução de problemas.
• Disponibilidade para acompanhar a rotina operacional da unidade.

Salario

• Remuneração a partir de R$ 8.000,00.

Beneficios

• Alimentação na unidade
• Seguro de Vida corporativo

Como se candidatar

• Envie seu currículo por e-mail ou pelo WhatsApp.

Local

• Rondonópolis – MT