Alice - Nutricionista con experiencia en atención clínica y pediátrica en República Dominicana

poder trabajar con médicos y fisioterapeutas en un programa de cuidado de adultos mayores con demencia, es bastante importante el abordaje multidisciplinario en cualquier situación y en cualquier etapa del ciclo de la vida, pero ahí pudimos integrar lo que eran las desventajas o ya lo que son los problemas que vienen con la con el envejecimiento fisiológico en un paciente adulto mayor y poder integrarlo con estrategias nutricionales que mejoren lo que es el mantenimiento de la masa magra o de mejorar ese estado funcional en el paciente con los fisioterapeutas y después el manejo ya médico en esos casos. Tuve la oportunidad de trabajar con personas de esa índole y fue bastante interesante. Es una de mis áreas favoritas y de verdad que la nutrición se puede aplicar a cualquier situación y el manejo multidisciplinario es de lo más importante para mejorar la calidad de vida de un paciente en general.

En el caso de un paciente en control de peso, lo que tenemos muchas veces es un efecto meseta, donde después de un tiempo adaptados al plan, no vemos ese progreso en cuanto a la pérdida de peso. y lo que se hace en este caso son, tenemos dos opciones, que es disminuir un poco lo que es el consumo de calorías y también tenemos el aumento de actividad física. Entonces, aquí se puede hacer una combinación de ambas y poder seguir viendo ese progreso, pero me gusta también evaluar cómo se están adaptando los pacientes a lo que es la ansiedad de comer o cómo se están sintiendo a nivel físico, porque también tenemos que cuidar no bajar las calorías a un punto que el paciente no pueda funcionar bien en su día a día. Entonces, me gusta mucho lo que es el aumento de actividad física y pues la disminución ligera de lo que son las calorías.

Bueno, en el caso del control de peso, casi siempre nosotros tenemos pues una etapa donde existe una meseta, por así decirlo, donde no vemos que el paciente sigue progresando y básicamente lo que se hace en este caso es, pues, disminuir ligeramente lo que son los consumos.

Buenas. Pues uno de mis últimos casos fue con una paciente que padece de dislipidemia mixta, así como obesidad. Lo primero que hice fue pues evaluar su historial clínico, su estado nutricional y pues sus datos antropométricos. y también le realicé lo que es un análisis de su frecuencia de consumo y un historial de 24 horas. um también adicional a eso, evalué un poco sus hábitos alimentarios y su relación como tal con la comida, porque siento que es uno de los ámbitos más importantes para saber cómo el paciente se va a adherir al proceso y cuáles son sus ventajas y desventajas o sus limitantes. um y procedí pues a indicarle unas analíticas, donde ahí sí confirmé el diagnóstico de dislipidemia mixta y pues luego pasé a realizar un plan nutricional basado en un déficit calórico para control de peso y con una disminución de lo que eran las grasas saturadas y de los carbohidratos simples. También aumenté el consumo de fibra y pues, ¿cómo evalué los resultados? Pues realizando un chequeo de de los de las analíticas nuevamente y pues ya con el control del peso y la adherencia de la paciente en cuanto a su plan y cómo ella se iba sintiendo, cómo íbamos con los controles y demás, pero lo principal fue evaluar de manera bioquímica para así tener una constancia de cuáles eran pues esos resultados.