Carlos

Sous Chef

Contacto

Quito, Pichincha, Ecuador

Disponible en CazVid

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Educación

Tecnología en Gastronomía

Educación Superior

2020 - 2022

Bachillerato en Comercio y Administración

Secundaria

2003 - 2009

Resumen

Perfil profesional

Experiencia

Sous Chef

RESTAURANTE CASA ALTEA

Presente

Cocina Mediterránea. Parrillero. Cocina fría

Chef Parrillero

BURGERS & GRILL

Términos y cortes al grill. requisición. recepción. producción. despacho. servicio al cliente. cajero

Administrador

GARNISH CATERING SERVICE

Nov 2018 - Presente

Verificar y controlar que se cumplan correctamente con las normas HACCP / BPM. Control de Inventarios. recibir. atender y solucionar problemas de los clientes. contacto con proveedores. supervisión y manejo de personal. elaboración de horarios

Cocinero

JÜRGEN

Mar 2016 - Oct 2018

Requisición y recepción de materia prima. producción y despacho

Motorizado

RUNNER SPORT

Ene 2015 - Feb 2016

Entrega de accesorios e implementos deportivos

Chef Encargado

HELADERIA RESTAURANTE “AMAZONAS”

Nov 2011 - Nov 2014

Supervisión. dirección y manejo de personal

Publicado en CazVid - 7 sept 2026

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