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Carlos
Sous Chef
Contato
Quito, Pichincha, Ecuador
Disponível na CazVid
Formação acadêmica
Tecnología en Gastronomía
Educación Superior
2020 - 2022
Bachillerato en Comercio y Administración
Secundaria
2003 - 2009
Resumo
Perfil profesional
Experiência
Sous Chef
RESTAURANTE CASA ALTEA
Presente
Cocina Mediterránea. Parrillero. Cocina fría
Chef Parrillero
BURGERS & GRILL
Términos y cortes al grill. requisición. recepción. producción. despacho. servicio al cliente. cajero
Administrador
GARNISH CATERING SERVICE
Nov 2018 - Presente
Verificar y controlar que se cumplan correctamente con las normas HACCP / BPM. Control de Inventarios. recibir. atender y solucionar problemas de los clientes. contacto con proveedores. supervisión y manejo de personal. elaboración de horarios
Cocinero
JÜRGEN
Mar 2016 - Oct 2018
Requisición y recepción de materia prima. producción y despacho
Motorizado
RUNNER SPORT
Ene 2015 - Feb 2016
Entrega de accesorios e implementos deportivos
Chef Encargado
HELADERIA RESTAURANTE “AMAZONAS”
Nov 2011 - Nov 2014
Supervisión. dirección y manejo de personal
Publicado na CazVid - 7 de set. de 2026