Diana - Armador De Pedidos

Experiencia demostrada en Coordinación de eventos.

Experiencia demostrada en Optimización de recursos.

Experiencia demostrada en Facturación.

Experiencia demostrada en Cotizaciones.

Experiencia demostrada en Administración de operaciones.

Coordinación de la operación diaria y eventos corporativos de alto volumen.. Seguimiento a procesos internos, auditorias, resolución de incidencias y plan de acción enfocados en la mejora continua y satisfacción del cliente.. Optimización de recursos y seguimiento a reducción de mermas y costos.. Estandarización de procesos y control operativo del personal.. Coordinación interdepartamental y seguimiento a requerimientos.. Cumplimiento de indicadores, reportes operativos y estándares de servicio.. Procesos administrativos, facturación, cotizaciones con clientes y proveedores.

Supervisión y administración de operaciones en 5 unidades de servicio y comedores industriales.. Atención y seguimiento a clientes corporativos, resolución de incidencias y continuidad del servicio.. Cumplimiento de lineamientos operativos, sanitarios y estándares de calidad.. Seguimiento a desempeño operativo, organización de recursos y coordinación de equipos multidisciplinarios.. Participación en procesos de Food Safety, ISO 22000 Y SQF. Capacitación continua del personal.. Implementación de mejoras enfocadas en eficiencia operativa, organización y rentabilidad entre unidades.

Coordinación operativa del CEDIS, asegurando el abastecimiento oportuno a sucursales y continuidad de la operación.. Encargada de abastecimiento de CEDIS, asegurando suministro oportuno, control de inventarios y coordinación con proveedores y áreas operativas.. Supervisión de una plantilla de aproximadamente 70 colaboradores, distribuidos en diferentes áreas operativas del CEDIS (almacén, logística, producción y distribución).. Supervisión de lineamientos de inocuidad, BPM y cumplimiento de procesos sanitarios y operativos.. Participación en auditorías internas y recertificaciones de Distintivo H, así como control documental y seguimiento a cumplimiento de NOM-251.. Coordinación y seguimiento de personal operativo, programación de horarios y apoyo en procesos administrativos y de nómina.. Seguimiento a controles de calidad, liberación de procesos y validación operativa en producción y servicio.. Participación en actualización de manuales, estandarización de procesos y seguimiento de acciones correctivas.. Supervisión de registros operativos, seguimiento de evidencias y cumplimiento de lineamientos internos.

Coordinación operativa de comedores industriales, asegurando cumplimiento de procesos de preparación, empaque y servicio de alimentos.. Supervisión de operaciones bajo lineamientos de inocuidad, BPM y normativas sanitarias vigentes.. Gestión y seguimiento de auditorías internas y externas en materia de calidad e inocuidad alimentaria.. Implementación y seguimiento de sistemas PEPS, control de temperaturas y validación de procesos críticos de operación.. Coordinación de actividades relacionadas con Distintivo H y NOM-251-SSA1-2009, asegurando cumplimiento de estándares sanitarios aplicables.. Supervisión de limpieza y sanitización de áreas, equipos y utensilios bajo lineamientos POES.. Seguimiento a incidencias operativas, implementación de acciones correctivas y mejora continua en procesos.. Gestión documental, control de registros operativos y validación de trazabilidad de materia prima.. Coordinación y seguimiento de personal operativo en diferentes áreas de producción y servicio.. Manejo y seguimiento de KPIs operativos enfocados en cumplimiento sanitario, productividad y eficiencia operativa.. Monitoreo de programas de mantenimiento preventivo, control de plagas y manejo integral de residuos.. Detección de áreas de oportunidad e implementación de mejoras para optimizar procesos operativos y de inocuidad.. Atención y seguimiento a auditorías de clientes y verificaciones sanitarias.

Seguimiento nutricional y atención a pacientes hospitalizados y consulta externa.. Participación en supervisión y seguimiento de servicios alimentarios hospitalarios.. Coordinación y control de procesos relacionados con alimentación, dietas y lineamientos sanitarios.. Seguimiento administrativo y control documental en procesos clínicos y operativos.. Trabajo multidisciplinario con áreas médicas, operativas y de atención al paciente.. Participación en cumplimiento de lineamientos sanitarios, organización operativa y atención de incidencias.

Seguimiento nutricional personalizado, educación alimentaria y orientación enfocada en control de peso, hábitos saludables, bienestar físico y adherencia nutricional.