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Diana
Armador De Pedidos
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Competencies
Experiencia demostrada en Coordinación de eventos.
Experiencia demostrada en Optimización de recursos.
Experiencia demostrada en Facturación.
Experiencia demostrada en Cotizaciones.
Experiencia demostrada en Administración de operaciones.
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Summary
Armador De Pedidos buscando nuevas oportunidades
Experience
GERENTE OPERATIVO Y COORDINADOR DE EVENTOS
Coordinación de la operación diaria y eventos corporativos de alto volumen.. Seguimiento a procesos internos, auditorias, resolución de incidencias y plan de acción enfocados en la mejora continua y satisfacción del cliente.. Optimización de recursos y seguimiento a reducción de mermas y costos.. Estandarización de procesos y control operativo del personal.. Coordinación interdepartamental y seguimiento a requerimientos.. Cumplimiento de indicadores, reportes operativos y estándares de servicio.. Procesos administrativos, facturación, cotizaciones con clientes y proveedores.
GERENTE GENERAL MULTIUNIDAD
Supervisión y administración de operaciones en 5 unidades de servicio y comedores industriales.. Atención y seguimiento a clientes corporativos, resolución de incidencias y continuidad del servicio.. Cumplimiento de lineamientos operativos, sanitarios y estándares de calidad.. Seguimiento a desempeño operativo, organización de recursos y coordinación de equipos multidisciplinarios.. Participación en procesos de Food Safety, ISO 22000 Y SQF. Capacitación continua del personal.. Implementación de mejoras enfocadas en eficiencia operativa, organización y rentabilidad entre unidades.
COORDINADORA DE CEDIS
Coordinación operativa del CEDIS, asegurando el abastecimiento oportuno a sucursales y continuidad de la operación.. Encargada de abastecimiento de CEDIS, asegurando suministro oportuno, control de inventarios y coordinación con proveedores y áreas operativas.. Supervisión de una plantilla de aproximadamente 70 colaboradores, distribuidos en diferentes áreas operativas del CEDIS (almacén, logística, producción y distribución).. Supervisión de lineamientos de inocuidad, BPM y cumplimiento de procesos sanitarios y operativos.. Participación en auditorías internas y recertificaciones de Distintivo H, así como control documental y seguimiento a cumplimiento de NOM-251.. Coordinación y seguimiento de personal operativo, programación de horarios y apoyo en procesos administrativos y de nómina.. Seguimiento a controles de calidad, liberación de procesos y validación operativa en producción y servicio.. Participación en actualización de manuales, estandarización de procesos y seguimiento de acciones correctivas.. Supervisión de registros operativos, seguimiento de evidencias y cumplimiento de lineamientos internos.
GERENTE DE CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA
Coordinación operativa de comedores industriales, asegurando cumplimiento de procesos de preparación, empaque y servicio de alimentos.. Supervisión de operaciones bajo lineamientos de inocuidad, BPM y normativas sanitarias vigentes.. Gestión y seguimiento de auditorías internas y externas en materia de calidad e inocuidad alimentaria.. Implementación y seguimiento de sistemas PEPS, control de temperaturas y validación de procesos críticos de operación.. Coordinación de actividades relacionadas con Distintivo H y NOM-251-SSA1-2009, asegurando cumplimiento de estándares sanitarios aplicables.. Supervisión de limpieza y sanitización de áreas, equipos y utensilios bajo lineamientos POES.. Seguimiento a incidencias operativas, implementación de acciones correctivas y mejora continua en procesos.. Gestión documental, control de registros operativos y validación de trazabilidad de materia prima.. Coordinación y seguimiento de personal operativo en diferentes áreas de producción y servicio.. Manejo y seguimiento de KPIs operativos enfocados en cumplimiento sanitario, productividad y eficiencia operativa.. Monitoreo de programas de mantenimiento preventivo, control de plagas y manejo integral de residuos.. Detección de áreas de oportunidad e implementación de mejoras para optimizar procesos operativos y de inocuidad.. Atención y seguimiento a auditorías de clientes y verificaciones sanitarias.
NUTRIÓLOGA CLÍNICA Y SERVICIOS ALIMENTARIOS
Seguimiento nutricional y atención a pacientes hospitalizados y consulta externa.. Participación en supervisión y seguimiento de servicios alimentarios hospitalarios.. Coordinación y control de procesos relacionados con alimentación, dietas y lineamientos sanitarios.. Seguimiento administrativo y control documental en procesos clínicos y operativos.. Trabajo multidisciplinario con áreas médicas, operativas y de atención al paciente.. Participación en cumplimiento de lineamientos sanitarios, organización operativa y atención de incidencias.
CONSULTA NUTRICIONAL PRIVADA
Seguimiento nutricional personalizado, educación alimentaria y orientación enfocada en control de peso, hábitos saludables, bienestar físico y adherencia nutricional.