Chef con sólida formación en técnicas culinarias, liderazgo en proyectos gastronómicos y experiencia en catering para eventos deportivos y académicos. Enfocado en mejorar la calidad y seguridad de alimentos.
Amplio conocimiento en recetas tradicionales y modernas de la gastronomía sudamericana.
Dominio de técnicas básicas y avanzadas en preparación, cocción y presentación de alimentos.
Implementación de protocolos estrictos para garantizar la limpieza y seguridad alimentaria.
Capacidad para coordinar equipos y gestionar recursos en entornos gastronómicos.
Campamento cristiano
Parrilladas y comidas típicas
Colegio nacional
Federación deportiva de pichincha
Refrigerios a los deportistas. Almuerzos a los entrenadores y refrigerio a los estudiantes. Desayunos a los congresillos técnicos
Hotel Mercury alameda
Bachiller químico biólogo
Título chef de partida
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Habilidad para comunicar y colaborar efectivamente con equipos y clientes.
