Isaac - Jefe de Cocina con experiencia en gastronomía y logística en Venezuela

Amplia experiencia en supervisión, preparación y control de calidad en entornos culinarios.

Capacidad para gestionar inventarios, recibir y verificar materias primas eficientemente.

Diseño y preparación de platos y menús variados para diferentes tipos de clientes.

Habilidad para coordinar y motivar equipos de cocina en ambientes dinámicos.

Supervisar la calidad de los productos elaborados. mantener la apetitosidad y buena presencia del producto terminado. supervisar la calidad y almacenamiento de la materia prima recibida. monitorear los inventarios de materia prima, productos semielaborados y productos terminados. supervisar que la entrega y transferencias de productos a las sucursales o desde las sucursales se realice bajo los procedimientos establecidos por la empresa. Manejo y control de ingresos. manejo de punto de venta. recepción de divisas. manejo de personal

Solicitar, recibir, verificar, almacenar, separar, despachar y entregar materia prima almacenada y procesada al área asignada para tal fin. Velar por el desarrollo adecuado de las clases. supervisión de pasantes. archivo. supervisión del desarrollo de eventos del servicio de catering