Profesional en gestión de cocinas con experiencia en estandarización de procesos, desarrollo de menús y liderazgo de equipos. Capaz de organizar producciones, controlar inventarios y optimizar operaciones en entornos de alta demanda.
Control y optimización de procesos de cocina, estandarización y desarrollo de menús en entornos de alta demanda.
Coordina tareas, inventarios y horarios, asegurando cumplimiento de procedimientos y eficiencia en las operaciones.
Dirige equipos de trabajo en ambientes dinámicos, promoviendo buenas prácticas y comunicación efectiva.
Asegura el correcto cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en procesos de producción.
Güeros Taquera y cantina
Organizar las tareas con los colaboradores, Estandarizar procesos, Pedidos, inventarios y horarios de personal, Menu diarios y llevar a cabo recetas según las necesidades
Happening santiago
Encargado de organizar producciones., Correcto cumplimiento de BPM, Organización y cumplimiento de minutas de personal., Generar pedidos según las producciones necesarias.
Cocinero profesional
Chef Internacional
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