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Supervisor de Operaciones en la Industria Avícola
Contacto
Competencias
Capacidad para liderar equipos y coordinar operaciones eficaces en entornos de alta presión.
Habilidad para planificar, ejecutar y supervisar proyectos dentro de la industria agrícola.
Conocimiento en medidas de bioseguridad para proteger la salud animal en granjas.
Experiencia en la gestión y coordinación de transporte de productos agrícolas.
Educacion
Resumen
Profesional con experiencia en supervisión de operaciones en la industria avícola, especializado en logística y bioseguridad.
Logros Clave
- Lideré la operación de transporte de cargas terrestres, mejorando la eficiencia en un 30%.
- Supervisé la adecuación de infraestructuras para nuevos lotes de pollos, optimizando el proceso en un 25%.
- Implementé protocolos de bioseguridad en áreas de posturas, reduciendo el riesgo de infecciones en un 40%.
- Coordiné la cosecha y venta de productos avícolas, alcanzando un incremento de ventas del 20%.
Experiencia
Liderar y operar mover cargas terrestres
Cumplí funciones de liderar y operar mover cargas terrestres en Panamá con diferentes clientes y comercios.. Coordine y organice personal para trasladar cargas de punto A , B. con los estándares que nos exigía los diferentes clientes. Me encargaba de área de facturación de los proveedores de carga y pagos. Me toco supervisar dichos movimientos de cargas.
Supervisor Vacacionista Granjas de pollos de engorde
Gestionamos y adecuábamos infraestructuras para la recepción de los nuevos lotes de pollos. Cotejábamos datos de fincas plantas de concertados y administradores de granjas para levantar informe en la recepción y levantar los datos estadísticos.. Supervisamos y muestreamos parámetros de producción como (pesos , mortalidades , curvas de temperaturas equipo controlado de la ventilación, Amonio o ese fecales vacunaciones etc.). Gestionamos y coordimos labores internos dentro de las áreas de producciones fincas de engorde en la rotación planificada del personal para respetar sus derechos laborales según la ley. Evaluar los datos y resultados de producción para analizar y discutir semanalmente la evolución de los lotes y parvadas con la mesa de dialogo y cotejar resultados en producción.
Supervisor de áreas de granjas de posturas comercial y reproductora
En áreas de posturas comercial y huevos fértiles el supervisor encargado debe velar la bioseguridad en las áreas de infecto contagio proporcionando información en tiempo real si se presenta alguna anomalía. Balancear raciones para las dos áreas de producción y levantes de huevos tomando los índices de costo y consumo animal. En el área de huevos fértiles se coordina traslados de valor genéticos de reproductoras pesada desde planta de EEUU y recibo en terminal área de carga de Panamá. En la incubación se recibe el huevo fértil a incubar haciendo paréntesis en control de calidad de tamaño color y quebraduras y deformidades degenerativas para la previa empolladura de los huevos. Se coteja muestras de las diferentes granjas diarias para controlar y mitigar un brote de enfermedades que degeneren una generación de reproductores y comerciales. Dentro de la supervisión técnica el ingeniero agrónomo supervisa y orienta al personal a realizar muestras como (quebraduras pesos de huevos, toma de muestras de la tejido sangre y fluidos, calidad de agua , temperatura y equipo controlados en la ventilación. Alimenta al sistema SAP con la información de todos los parámetros mencionados. Discute y analiza datos de producción en sala de juntas con, los diferentes colegas para así mantener base de datos.
Supervisor de cosecha, encargado de venta e inventario
Supervisar cosecha en granjas de pollos de engorde y gallinas velando el bienestar animal y la exigencia de institución como el MIDA salud animal y bienestar animal.. Programar y coordinar personal al cargo de supervisión para cosechas y matanzas. Evaluar rendimientos de aves sacrificadas como calidad de pechugas pesos estimados de exigencias de clientes, lesiones de capturas, afecciones por enfermedades y descartes. Coordinar y trazar rutas al personal de carga para el traslado de pollos y materia primas a plantas de procesos. Verificar y hacer pagos a proveedores y planillas pagando las prestaciones según la ley. Reportes diarios de situación en tiempo real de cosechas anomalías en granjas de engordes o gallinas y equipos y personal para velar de cosecha y granjas. Ventas y invetarios se coordina el estimado de pesos y exigencia de clientes alimentando SAP para cumplir las exigencias de los clientes. Realizamos balance de ventas promedio semanales quincenales mensuales con lo que discutimos y analizamos.