Perfil profesional
Grupo Paramo
Responsable de la producción de alimentos. planificar los menús. planificación y control de compras
Restaurant El Príncipe Del Shawarma
Preparación a la parrilla de distintos cortes de carnes, pollo y pescado. cuidando su gramaje y calidad. Supervisar al personal auxiliar de parrilla. planificar sus actividades diarias
Restaurant El Chacal 1970. C.A.
Preparación de Comida Árabe. supervisar Staff de cocina. planificación y control de compras
CARACAS ANTAÑA (INVERSIONES CONVENIRAN C.A.)
Elaboración de Comida Árabe. Supervisar Staff de cocina. planificación y control de compras
Tu Comida C.A. Sub-contratista de Comedores
Elaboración de comida según menús planificados. supervisar Staff de cocina. planificación de menú semanales. Preparación de aproximadamente 120 desayunos y almuerzos, así como órdenes especiales
Tomas Restaurants. Cocina Internacional, Pizzas y Shawarma
Supervisar al staff de cocina del restaurant. control de inventario y coordinación compras. Supervisar y hacer seguimiento de todas las funciones del staff y garantizar el cumplimiento del menú elaborado por el Jefe de Cocina
Gazala Sharm Elshiek
Elaboración de comida internacional y árabe. supervisión y mantenimiento del área de cocina. Responsable de la preparación de platos y menús para empleados y huéspedes
Técnico Superior, Computación