Chef experimentado en planificación, coordinación y supervisión de procesos gastronómicos en eventos y restaurantes. Capaz de liderar brigadas, diseñar menús y mejorar la calidad del servicio con enfoque en eficiencia y estándares sanitarios.
Dirigió brigadas y supervisó procesos de producción en entornos de alta demanda.
Diseñó menús y planificó eventos garantizando calidad y eficiencia.
Supervisó manipulación y normas de higiene en diferentes entornos de comida.
Coordino brigadas y gestioné recursos para operaciones eficientes.
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Manabí Sana
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