Martin - Enólogo- Presencial Mendoza

Experiencia demostrada en Inglés.

Experiencia demostrada en Italiano.

Experiencia demostrada en Griego.

Experiencia demostrada en Control analítico.

Experiencia demostrada en Resolución de problemas.

Asesoramiento técnico-comercial a clientes nacionales e internacionales. Presentación, degustación y promoción de vinos. Gestión y seguimiento de clientes. Desarrollo de portfolios y oportunidades comerciales. Coordinación con equipos enológicos y comerciales para el cumplimiento de objetivos

Supervisión de personal, operaciones y procesos enológicos. Coordinación y control de vendimia. Fermentaciones y seguimiento de lotes. Colaboración directa con el Primer Enólogo en la toma de decisiones. Aseguramiento del cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad

Coordinación y realización de siembras de levaduras y pie de cuba. Seguimiento y registro de fermentaciones y controles de vinificación. Gestión de personal y documentación de bodega. Monitoreo de procesos productivos. Preparación de muestras y mantenimiento de estándares de calidad

Realización de inoculaciones de levaduras y control de fermentaciones bajo estándares de seguridad y calidad. Gestión de inventarios y control de insumos. Realización de evaluaciones sensoriales de vinos y mostos. Inspección de la calidad de la uva durante vendimia

Ejecución de análisis y control de parámetros de laboratorio. Realización de trasiegos, remontajes e inoculación de levaduras. Seguimiento de fermentaciones. Operación segura de equipos y maquinaria. Gestión y conservación de insumos enológicos