Meybis - Head Barista at AMAREZZA RESTAURANTE CAFÉ

Specialized in espresso calibration, brewing techniques, and craft beverage preparation.

Experienced in designing curricula and training staff in barista techniques and customer service.

Skilled in creating tailored beverage menus for diverse events and customer preferences.

Proficient in managing stock, supplies, and event logistics to ensure smooth operations.

Lidero la operación de la barra de especialidad, garantizando la consistencia y la máxima calidad en el servicio de bebidas.. Diseñé, estandaricé e implementé los manuales de recetas y procesos operativos de la barra, logrando una reducción en los tiempos de despacho.. Responsable del entrenamiento continuo del personal de barra en técnicas de calibración y servicio al cliente.. Superviso de manera óptima el control de inventarios, stock de insumos y rotación bajo estándares BPM.

Encargada de la formación y nivelación técnica del equipo de barra en preparación de bebidas a base de café.. Aseguré el correcto almacenamiento, rotación de insumos clave y la gestión diaria de stock.

Ejecuté la preparación y calibración diaria de cafés de especialidad bajo altos estándares de calidad.. Apoyé en la gestión de inventarios, manejo de caja, transacciones de venta y resolución efectiva de quejas en sala.