Chef con amplia experiencia en creación y gestión de cocinas, especializado en innovación culinaria y formación de equipos.
Implementa nuevas ideas en la elaboración de platos para ofrecer experiencias diferentes a los clientes
Supervisa operaciones diarias en la cocina, garantizando calidad y eficiencia
Capacita a equipos en técnicas culinarias y estándares de seguridad e higiene
Diseña menús equilibrados que consideran tendencias, costes y preferencias del cliente
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