Orlando - Jefe Operativo y Administrador at Grupo Cinco

Extensive experience managing multi-site operations, optimizing workflows, and leading teams to achieve operational excellence.

Proven ability to lead diverse teams, manage personnel, and foster a productive work environment.

Skilled in managing budgets, financial planning, and resource allocation for multiple business units.

Experienced in launching new branches, establishing client relationships, and expanding business operations.

Estuve a cargo de la administración integral (personal y finanzas) de 4 bares del grupo corporativo: Capitao Bar, Sacramento Carmelitas, Cover y Bambuddha.. Lideré la operación diaria de múltiples locales de forma simultánea, coordinando equipos y estandarizando procesos entre puntos de venta.. Gestioné el cierre de contrato de mutuo acuerdo tras cumplir el ciclo del proyecto.

Coordiné la organización operativa de cocina y servicio del hotel-restorán durante 2 años, radicándome en la zona para el proyecto.. Administré el organigrama de personal y lideré auditorías internas periódicas.. Gestioné compras semanales de insumos y materia prima, y coordiné la organización de eventos y reservas.

Abrí y puse en marcha una sucursal nueva desde cero, alcanzando operación estable y cartera de clientes consolidada.. Administré la operatividad financiera y de recursos humanos completa de la sucursal.. Di continuidad al proyecto lanzando y dejando operativo Scala Tasty, resto-bar ítalo-americano en Shopping del Sol (local 306).

Supervisé el control diario y semanal de ventas de combustible en estaciones de servicio distribuidas en Rosario, Corrientes, Formosa, Resistencia (Chaco) y Clorinda.