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Orlando
Jefe Operativo y Administrador at Grupo Cinco
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Competencies
Extensive experience managing multi-site operations, optimizing workflows, and leading teams to achieve operational excellence.
Proven ability to lead diverse teams, manage personnel, and foster a productive work environment.
Skilled in managing budgets, financial planning, and resource allocation for multiple business units.
Experienced in launching new branches, establishing client relationships, and expanding business operations.
Languages
Summary
Dynamic professional with extensive experience managing operations, teams, and finances across hospitality and fuel sectors. Proven track record of launching new branches, optimizing processes, and leading multi-site teams to success.
Key Achievements
- Led the operational management of 4 prominent bars, optimizing daily operations and staff coordination.
- Successfully launched and stabilized a new branch, achieving a solid customer base and operational efficiency.
- Supervised multi-location fuel sales, ensuring consistent performance across several stations in multiple regions.
- Coordinated and managed kitchen and service operations for a hotel-restaurant, streamlining processes and staff management.
Experience
Jefe Operativo y Administrador
Estuve a cargo de la administración integral (personal y finanzas) de 4 bares del grupo corporativo: Capitao Bar, Sacramento Carmelitas, Cover y Bambuddha.. Lideré la operación diaria de múltiples locales de forma simultánea, coordinando equipos y estandarizando procesos entre puntos de venta.. Gestioné el cierre de contrato de mutuo acuerdo tras cumplir el ciclo del proyecto.
Coordinador y Administrador de Hotel Restorán
Coordiné la organización operativa de cocina y servicio del hotel-restorán durante 2 años, radicándome en la zona para el proyecto.. Administré el organigrama de personal y lideré auditorías internas periódicas.. Gestioné compras semanales de insumos y materia prima, y coordiné la organización de eventos y reservas.
Gerente Operativo — Sucursal Nueva
Abrí y puse en marcha una sucursal nueva desde cero, alcanzando operación estable y cartera de clientes consolidada.. Administré la operatividad financiera y de recursos humanos completa de la sucursal.. Di continuidad al proyecto lanzando y dejando operativo Scala Tasty, resto-bar ítalo-americano en Shopping del Sol (local 306).
Gerente Operativo de Cadena
Supervisé el control diario y semanal de ventas de combustible en estaciones de servicio distribuidas en Rosario, Corrientes, Formosa, Resistencia (Chaco) y Clorinda.