Chef con 22 años de experiencia en alta cocina internacional y latinoamericana, especializado en menús tradicionales y técnicas multiculturales.
Aplicó técnicas y conocimientos en cocinas europea, centroeuropea y latinoamericana.
Diseñó y gestionó cartas de menús tradicionales en entornos de alta gastronomía.
Colaboró con equipos diversos en varias cocinas internacionales y multiculturales.
Comunicación efectiva en varios idiomas, facilitando la operación en cocinas multiculturales.