Consultor con experiencia en gestión, estrategia y liderazgo en entornos empresariales diversos.
Planifica, ejecuta y supervisa proyectos para cumplir objetivos en tiempo y forma.
Evalúa escenarios de negocio y propone soluciones alineadas con objetivos corporativos.
Facilita la comunicación entre equipos y con stakeholders, promoviendo entendimiento mutuo.
Guía y coordina equipos de trabajo para alcanzar metas comunes.
Gardiner
elaboración y cocinado de los diferentes platos que componen la carta del restaurante, asegurando la calidad, sabor y
Don Julio
cocinero de parrilla con 5 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas. Ha demostrado habilidades excepcionales en la preparación de carnes a la parrilla, así como en la gestión eficiente de la cocina y en la supervisión de personal. Es apasionado por la cocina y se esfuerza por ofrecer la mejor calidad en cada plato que prepara.
Niño gordo grupo Thames
Preparación en el back armado de tataki conocimiento en platos de cocina coreana, china, vietnamita y thai, cocinero de línea en plancha, Limpieza de equipo de cocina., Pelado y cortado de carnes y vegetales., Manejo de parrilla y plancha., Repostería.
Tanta
Desarrollar recetas y menús aplicando la comprensión de la demanda del mercado y las tendencias culinarias, Preparar comidas desde cero utilizando recetas auténticas y populares para generar negocio, Trabajar al cargo de un equipo de 13 personas que produce más de 60 platos por día
Técnico en Cocina y Gastronomía
Diploma Chef de Alta Cocina
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Mochica sabe a Perú
Coordiné de forma eficaz las tareas diarias de gestión del restaurante, lo que condujo a una mayor productividad y a niveles más altos de satisfacción de los clientes.
Puerto cristal puerto madero
Pesar los alimentos., Limpiar, picar o pelar la comida., Hacer salsas o aliños., Ayudar en la preparación de los platos., Limpiar y ordenar la cocina., Organización de los alimentos en el sitio adecuado., Seguimiento del stock., Gestionar el control de pedidos e informar al supervisor., Mantener limpia la zona de trabajo.
Cantina Gogo
Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida, Supervisar la preparación y cocinado de la comida, Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida, Fijar el tamaño de las porciones, Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina, Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante, Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario, Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado, Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos), Realizar informes de costes semanales y mensuales, Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina
