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Quito, Pichincha, Ecuador
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Competencias

Higiene y Manipulación de Alimentos

Experiencia demostrada en Higiene y Manipulación de Alimentos.

Brand Standards Franquicia T.G.I. Fridays

Experiencia demostrada en Brand Standards Franquicia T.G.I. Fridays.

Guía de Basicos del BACK OF THE HOUSE Franquicia T.G.I. Fridays

Experiencia demostrada en Guía de Basicos del BACK OF THE HOUSE Franquicia T.G.I. Fridays.

Comité Paritario de Seguridad y Salud

Experiencia demostrada en Comité Paritario de Seguridad y Salud.

Curso de Primeros Auxilios

Experiencia demostrada en Curso de Primeros Auxilios.

Educacion

Bachiller en Ciencias Sociales
Colegio Menor Universitario Cardenal Spellman de Varones
Administrador Gastronómico
Universidad Tecnológica Equinoccial. (U.T.E)

Idiomas

InglésIV niveles
FrancésII niveles (intensivo)

Resumen

Perfil profesional

Experiencia

Ayudante de Cocina

Luiggi ́s Delicatesen

Parrillero. Freidor. Ventanero. Multifuncional

Ayudante de Cocina

Los Choris
Sep 2009 - Mar 2010

Parrillero. Freidor. Ventanero. Compras. Manejo de Maquinarias. Multifuncional

Administrador

Los Choris
Mar 2010 - Sep 2010

Atención al Cliente. Control y Manejo de Personal. Conocimientos de Caja. Elaboración de Inventarios. Compras. Supervisión de Calidad de los Platos, Recetas. Multifuncional

Supervisor de Cocina

Corporación Sopetroil
Ene 2011 - May 2011

Parrillero. Freidor. Ventanero. Compras. Manejo de Maquinarias. Multifuncional

Supervisor de Cocina

Arrayanes Country Club
Jun 2012

Parrillero. Carnicero. Freidor. Manejo de Maquinarias. Multifuncional

Supervisor

Grupo Hanaska
Sep 2012 - Nov 2012

Supervisión de Línea de Catering. Control de calidad en preparación Producción

Ventanero

MERAMEXAIR S.A.
Feb 2013 - Sep 2013

Encargado de Armar correctamente los platos. Control de calidad en preparación. Producción. Tiempos de Preparación. Control de Temperaturas Productos y Cámaras

Supervisor de Cocina

MERAMEXAIR S.A.
Sep 2013 - Presente

Inventarios Diarios y Mensuales. Control de calidad en preparación. Control de calidad en Producción. Tiempos de Preparación. Control de Temperaturas Productos y Cámaras. Recepción de Materia Prima. Manejo del Sistema MERAWAY. Control y Manejo de Personal. Manejo de Recetas estándar. Multifuncional

Supervisor Multiunidad

MERAMEXAIR S.A.

Atención al Cliente. Conocimientos de Caja. Manejo Administrativo (Memos, Cajas, etc). Supervisión de Varios Centros de Consumo. Inventarios Diarios y Mensuales. Control de calidad en preparación. Control de calidad en Producción. Tiempos de Preparación. Control de Temperaturas Productos y Cámaras. Recepción de Materia Prima. Requisiciones de Productos. Manejo del Sistema MERAWAY. Control y Manejo de Personal. Manejo de Recetas. Multifuncional

Asistente Administrativo

Dental Valle
Oct 2023

Atención al Cliente. Inventarios Diarios y Mensuales. Manejo Administrativo (Memos, Cajas, etc). Recepción de Materia Prima. Requisiciones de Productos. Multifuncional. Asistente personal. Manejo de historias clínicas. Manejo de archivo Fotográfico. Fotógrafo. Elaboración y reparación de aparatos de ortopedia dental

Logística

ARCOLANDS
Nov 2023 - Nov 2025

Mensajería. Inventarios Diarios y Mensuales. Manejo Administrativo. Recepción, almacenamiento y despacho de materia Prima. Logística. Manejo de sistemas operativos. Multifuncional. Responsable de la bodega principal

Habilidades

Higiene y Manipulación de AlimentosBrand Standards Franquicia T.G.I. FridaysGuía de Basicos del BACK OF THE HOUSE Franquicia T.G.I. FridaysComité Paritario de Seguridad y SaludCurso de Primeros Auxilios
Publicado en CazVid - 14 sept 2026
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